¿En busca de un fascinante recorrido por los diferentes rincones del Perú a través de una taza de café?. En Don José Café, cada sorbo te transporta a una región distinta, revelando los matices únicos de cada origen. Desde los intensos sabores de Cajamarca hasta la delicadeza de Chanchamayo, nuestra selección de cafés de especialidad te invita a descubrir la riqueza y diversidad de nuestro país.
La Magia de Cada Origen
Cajamarca
Conocido por su cuerpo robusto y notas a chocolate, el café de Cajamarca es perfecto para los amantes de los sabores intensos.
Amazonas
Con una acidez vibrante y notas frutales, el café de Amazonas ofrece una experiencia refrescante y aromática.
Cusco
Con su equilibrio entre acidez y cuerpo, el café de Cusco es reconocido por sus notas a frutos rojos y especias.
Chanchamayo
Con una taza suave y delicada, el café de Chanchamayo destaca por sus notas florales y cítricas.
Mezcla Maestra
Para aquellos que buscan una experiencia más completa, nuestra mezcla maestra combina los mejores atributos de cada origen, ofreciendo un perfil de sabor equilibrado y complejo.
Variedad de Presentaciones
En grano
Para los amantes del café recién molido, ofrecemos una amplia variedad de granos tostados de diferentes orígenes, listos para moler en casa.
Molido
Para una mayor comodidad, ofrecemos café molido en diferentes presentaciones, ideal para preparar tu bebida favorita al instante.
Accesorios
Complementa tu experiencia con nuestra selección de accesorios de alta calidad, como molinos, cafeteras y filtros, para preparar tu café como un verdadero barista.
La Experiencia Don José Café
La más alta calidad
La calidad del café de especialidad se debe a una combinación de factores que van desde el origen del grano hasta el método de preparación.
Selección rigurosa de los granos
Los cafés de especialidad se seleccionan cuidadosamente en origen, buscando aquellos que presentan características únicas y cumplen con altos estándares de calidad. Se evalúan factores como la variedad, la altitud de cultivo, el procesamiento y la frescura.
Procesamiento cuidadoso
El proceso de producción del café de especialidad es mucho más artesanal y cuidadoso que el del café comercial. Se utilizan métodos tradicionales y técnicas innovadoras para preservar los sabores naturales del grano.
Tostado artesanal
El tueste es un arte que requiere de gran precisión. Los tostadores de especialidad ajustan cuidadosamente la temperatura y el tiempo de tueste para resaltar los sabores específicos de cada origen.
Catación profesional
Los cafés de especialidad son catados por expertos que evalúan características como la acidez, el cuerpo, el aroma y el sabor. Solo aquellos que alcanzan una puntuación mínima de 80 son considerados de especialidad.
Trazabilidad
Los cafés de especialidad tienen una trazabilidad completa, lo que significa que se puede conocer el origen exacto de cada grano, desde la finca hasta la taza.
Asesoramiento Personalizado
Nuestro equipo de expertos te asesorará para que encuentres el café perfecto según tus preferencias.
En Don José Café, creemos que cada taza de café es una oportunidad para explorar nuevos sabores y descubrir la riqueza de nuestro país. Te invitamos a descubrir la diversidad de cafés de especialidad peruanos y a disfrutar de una experiencia única.
¡Explora nuestra tienda online o escríbenos por whatsapp y descubre el sabor del Perú en cada taza!
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